لیست سبزیجات موجود در این صفحه :
1-باقلا 2- شنبلیله 3- جعفری 4-کلم 5-خیار چنبر 6- سیر 7- شاه تره 8- خیار 9- گشنیز 10- خرفه
خواص باقلا :
كم خوني - نقرس – رماتيسم- درد مفاصل – سياتيك - نيرودهنده غرايز جنسي - شاداب كننده پوست - بازشدن دمل - التيام محل ضربخوردگي - سرفههاي خشك - اسهال – ضدتشنج و...
1. طبع باقلا تازه ، سرد و تر است. باقلاي خشك سرد و خشك است.
2. داراي ويتامينهاي (آ ، ب ، ث) ميباشد و املاح مفيدي از جمله آهن، آهك و فسفر دارد.
3. براي كمخوني مفيد است.
4. تقويت كننده مغز قلم استخوانها ميباشد.
5. خشك شده آن قدرت غذايياش بيشتر از تازه آن ميباشد ولي ويتامين ث آن كم ميشود.
6. در عين حال كه براي كم خوني مفيد است ولي افرادي كه نسبت به آن حساسيت دارند از خوردن آن خودداري كنند. چون گلبولهاي خون آنها سفيد ميشود و سريعاً دچار كمخوني ميشود و اگر چنانچه خون تزريق نكنند امكان مردن آنها بهوجود ميآيد.
7. براي از بين بردن لكههاي پوست باقلا را پخته له نموده بهصورت ماسك روي پوست بگذاريد.
8. كساني كه نقرس دارند 40 گرم باقلا را در يك ليتر آب بجوشانند و در فواصل غذا يك فنجان بنوشند.
9. براي درمان رماتيسم و درد مفاصل و سياتيك از روش شماره 8 استفاده شود.
10. كساني كه لاغر هستند جهت تقويت باقلا بخورند.
11. باقلا نيرو دهنده غرايز جنسي است.
12. سريع الهضم است.
13. براي درمان ورم پروستات باقلا را آب پز نموده همراه آب آن ميل شود.
14. يك ماسك شاداب كننده پوست: يك قاشق غذاخوري گرد باقلا با گلاب مخلوط كرده روي صورت بگذاريد.
15. آرد باقلا بهصورت ماسك ضد رويش مو است.
16. حضرت امام رضا(ع) فرمودهاند: باقلا ساقها را محكم مينمايد و خون تازه در بدن توليد مينمايد.
17. حضرت امام صادق(ع) فرمودهاند: باقلا بخوريد زيرا معده را دباغي ميكند.
18. براي بازشدن دمل آرد باقلا را بهصورت ضماد بگذاريد.
19. باقلا براي سرفههاي خشك مفيد است و پاك كننده ريه و سينه ميباشد.
20. براي التيام محل ضربخوردگي آرد باقلا را با آرد جو مخلوط نموده بهصورت ضماد بگذاريد.
21. براي ورم پستان كه در اثر انعقاد شير باشد از روش شماره 20 استفاده كنيد.
22. براي جلوگيري از برگشت مو به داخل چشم (مژه) از سرمه آرد باقلا استفاده كنيد.
23. با درمان گوشههاي انگشت، برگ باقلا را جوشانده انگشت خود را در آن فرو ببريد.
24. زيادهروي در خوردن باقلا باعث كندشدن ذهن ميگردد.
25. براي درمان يبوست از باقلاي تازه بهصورت آبپز استفاده كنيد.
26. براي جلوگيري از سفيدشدن مو گل باقلا را بهصورت ضماد روي مو بگذاريد.
27. براي درمان كيسه صفرا پوست باقلا را خشك كرده آرد نماييد در آبجو حل كنيد صبح ناشتا ميل شود.
28. براي درمان سوختگي آتش ضماد برگ و پوست باقلا را بگذاريد.
29. براي درمان ميگرن از دمكرده گل آن استفاده كنيد.
30. براي آسان شدن هضم باقلا، ابتدا باقلا را در آب خيسانده به مدت 24 ساعت سپس پخته كنيد.
31. خوردن باقلا براي تقويت عصبي و روحي مفيد ميباشد.
32. براي دفع سنگ كليه از دمكرده گل باقلا استفاده شود . 60 گرم در يك ليتر آب به مدت 20 دقيقه دمكرده به تدريج ميل شود.
33. براي درمان تشنج از روش شماره 32 استفاده شود.
34. براي رفع ورم مثانه كه ناشي از وجود سنگ ميباشد مانند شماره 32 استفاده كنيد.
35. براي درمان آب آوردن انساج از روش 32 استفاده كنيد.
36. براي درمان چركين شدن كليه و لگنچه (پيلونفريت) پوست سبز روي باقلا كه تازه است در آب پخته و از اين جوشانده روزي 20 گرم ميل شود تا بهبودي حاصل گردد يا اين كه پوست باقلا را خشك نموده هرصبح ناشتا يك گرم يا دو گرم از آن را همراه دمكننده كاكل ذرت ميل كنند و يا از روش شماره 32 استفاده كنند.
37. براي درمان چركين شدن ادرار ميتوان از روش 36 يا 32 استفاده كرد.
38. دمكرده گل باقلا ضدتشنج است به روش 32 مصرف شود.
39. براي درمان اسهال باقلا را با آب و سركه بپزيد و با پوست بخوريد.
40. ضماد باقلاي پخته به محل گازگرفتگي سگها باعث ميشود كه سم آن را به طرف خود بكشد و از خطر آن جلوگيري كند.
خواص شنبليله :
راشيتيسم - نقرس - كمخوني – لوزالمعده - ورم طحال - سوء هاضمه - تسهيل زايمان – پلاگر - لك صورت - زياد كننده نطفه - بازشدن عادت ماهانه و...
1. طبع آن گرم و خشك است.
2. براي درمان راشيتيسم 15-10 گرم تخم شنبليله را در يك ليتر آب به مدت نيم ساعت دم كرده، روزي 3 فنجان بمدت يك هفته ميل كنند.
3. به خاطر داشته باشيد مصرف زياد شنبليله فراموشي ميآورد، در حاليكه تقويت كننده حافظه هم هست.
4. براي درمان لاغري دانه شنبليله را به صورت پودر درآورده با عسل مخلوط نموده روزي يك قاشق بخورند 30 گرم دانه شنبليله و 150 گرم عسل. دو هفته مصرف و يك هفته استراحت.
5. برگ شنبليله به خاطر وجود سولفور و كلر به مقدار زياد در آن يك پاك كننده خوب براي كبد و ريه ميباشد و اخلاط ريه را بيرون ميريزد.
6. براي برطرف كردن التهاب و تورم پلكهاي چشم براثر خستگي زياد يا حساسيت به نور تخم شنبليله را جوشانده آب آن را به صورت كمپرس روي چشمها بگذاريد يعني پارچهاي تميز را خيس كرده روي چشم بگذاريد.
7. شنبليله تقويت كننده قوه باه ميباشد.
8. براي درمان كمخوني همراه غذاي خود از شنبليله استفاده كنيد ولي كم.
9. كساني كه نقرس دارند 5 گرم شنبليله خشك را در 150 سيسي آب دمكرده ميل كنند.
10. جهت رشد موها با دم كرده شنبليله موها را ماساژ دهيد 10 گرم شنبليله خشك 200 گرم عرق بيد. پودر را در عرق بيد جوشانده فوراً برداريد بگذاريد ولرم شود صاف كرده موها را ماساژ دهيد.
11. كساني كه به خاطر حصبه يا بيماري ديگر موهاي سرشان ريخته اگر هر روز سر خود را با عصاره شنبليله ماساژ دهند موها درميآيد. براي اين كه عصاره شنبليله ماندگار شود 100 گرم شنبليله در 150 سيسي الكل طبي 47 درجه محلول كرده سر را ماساژ دهيد.
12. اگر تخم شنبليله را بساييد و به موها بماليد موهايتان سياه ميشود.
13. براي درمان كمخوني تخم شنبليله را دم كرده همراه غذا بخوريد.
14. تخم شنبليله غده لوزالمعده را تقويت ميكند و اختلالات حاصله از كم غذايي را درمان ميكند.
15. براي دفع بياختياري ادرار تخم شنبليله را 4 گرم در يك ليوان آب دم كرده عصر بنوشند.
16. براي درمان خنازير 4 گرم تخم شنبليله خرد شده در 100 سيسي آب به مدت 20 دقيقه دم كرده ميل شود. (خنازير: غدههايي است كه زير گلو، زير بغل و زير چانه ميرويد و گاهي تبديل به زخم عفوني ميگردد ابتدا كوچك است و كمكم بزرگ ميشود و آويزان ميشود).
17. سردردهاي ناشي از سوء هاضمه از خشك شده شنبليله همراه با سياه دانه نيم گرم بالاي غذا ميل شود.
18. براي ورم طحال از دم كرده برگ شنبليله استفاده كنيد بدين صورت 5 گرم در 100 سيسي آب به مدت 20 دقيقه آب جوش دم كرده و ميل شود.
19. براي ورم كبد از فرمول شماره 18 استفاده شود.
20. كساني كه بيماري ديابت دارند سبزي شنبليله را در برنامه غذايي خود قرار دهند.
21. تخم شنبليله درمان كننده سل استخوان است به صورت دم كرده 4 گرم در 200 سيسي آب 2 بار در روز ميل شود.
22. تخم شنبليله پايين آورنده فشارخون است مانند شماره 21 استفاده شود.
23. براي ورم لوزهها از جوشانده شنبليله به صورت غرغره استفاده كنيد.
24. ضماد شنبليله براي ورمهاي سخت و سفت بسيار مفيد است.
25. براي تسهيل زايمان در دم كرده آن بنشينيد.
26. يك غذاي خوشمزه با شنبليله كه چاق كننده هم ميباشد: شنبليله 200 يا 500 گرم + روغن 200 گرم + آرد 2 قاشق + پياز يك عدد + تخممرغ 3 عدد. پياز داغ كرده آرد را اضافه و تفت داده بعد شنبليله را تفت داده و اضافه كرده سپس آب اضافه ميكنيم وقتي جوش آمد تخممرغها را داخل آن ميشكنيم اين غذا براي 3 يا 4 نفر است.
27. شنبليله از بيماري پلاگر جلوگيري ميكند.
28. براي سنگيني پلك چشم، چشم را با آب شنبليله بشوييد.
29. براي درمان فشار خون هر صبح ناشتا 4 گرم شنبليله خشك را دم نموده ميل شود، به مدت يك يا دو هفته.
30. كساني كه ديابت دارند از سوپ برگ شنبليله با آبغوره ميل كنند.
31. اگر ميخواهيد كودك شما موهاي پرپشتي داشته باشد از شنبليله استفاده كنيد در ضمن زايمان را آسان ميكند.
32. براي دفع بدبويي مدفوع از برگ و دانههاي شنبليله استفاده كنيد.
33. براي رفع تركيدن و كجي ناخن از شنبليله به صورت خوراكي و دانه آن را 5 گرم در 100 سيسي آب جوشانده سپس روزي چندبار ناخنهاي خود را در آن قرار دهيد.
34. شنبليله بازكننده رنگ رخسار است همراه غذا ميل شود و به صورت ماسك روي صورت بگذاريد.
35. براي معالجه زخمها تخم شنبليله را جوشانده زخمها را با آن بشوييد.
36. براي درمان لك صورت: افسنتين + شنبليله را در عرق برگ چنار جوشانده سپس صاف نموده صورت را كمپرس نماييد.
37. براي لكهاي صورت تخم كدو را پودر نموده با شنبليله آبپز شده مخلوط كرده روي لك به صورت ضماد بگذاريد.
38. براي جوشهاي صورت: آب شنبليله را به صورت بماليد.
39. براي درمان درد مفاصل از سوپ شنبليله استفاده كنيد براي رفع بلغم و سرفه از شنبليله آبپز استفاده كنيد اگر خرفه و اسفناج هم به آن اضافه شود خوب است.
40. براي امراض كليه و كبد و دفع اخلاط اورام 10 گرم تخم شنبليله را در 300 سيسي آب جوشانده به 3 نوبت ميل كنيد.
41. شنبليله يك سبزي خوب براي تقويت حافظه ميباشد.
42. جهت ترشحات و خونريزي خانمها 4 گرم تخم شنبليله را صبح ناشتا دم كرده به مدت 7 روز ميل شود.
43. شنبليله زياد كننده نطفه ميباشد.
44. كساني كه قارچهاي پوستي دارند آب شنبليله را با آب مخلوط كرده به پوست بمالند و خود شنبليله را بخورند.
45. كساني كه تنگي نفس دارند از دم كرده تخم شنبليله همراه عسل ميل كنند.
46. يك دارو براي كساني كه ميخواهند چاق شوند. پودر تخم شنبليله 30 گرم + روغن زيتون 20 گرم + شكر 20 گرم را مخلوط نموده اگر چنانچه سفت نشده بود باز هم پودر شنبليله به آن اضافه كنيد. هر روز صبح ناشتا به اندازه 2 فندق به مدت 14 روز ميل شود.
47. جهت درمان تركيدن پوست از كرم روغن شنبليله استفاده كنيد
طرز تهيه كرم: شنبليله را در روغن بادام زميني خيسانده و سپس روغن را در يك شيشه درب بسته بريزيد داخل آب جوش بگذاريد، بعد از اين كه روغن كاملاً آماده شد صاف كرده 100 گرم از اين روغن + موم 50 گرم + عرق كاسني 20 گرم + بوراكس كمي. ابتدا موم را در يك ظرف چيني ريخته با بخار آب جوش حرارت داده تا موم بازگردد. سپس روغن را اضافه كنيد آن گاه بوراكس كه در عرق كاسني حل شده به محتوي اضافه ميكنيم و آهسته هم ميزنيم تا نصف شود. اين كرم براي نرمي پوست دست و پا و زبري آرنجها بسيار مناسب است براي صورت استفاده نكنيد زيرا باعث رشد موي صورت ميشود.
48. براي بازشدن حيض آب شنبليله را روزي نصف استكان يا يك استكان تا 2 روز بنوشيد.
49. عرق شنبليله تقويت كنندهي اعصاب ميباشد.
خواص جعفري :
يرقان – طحال – كبد – تنگي‌نفس - ترشحات زنانگي – سرخك - ادرارآور - تببر – آسم - شورهسر – گواتر - سياهي زيرچشم - بادونفخ دربدن – كك‌مك - پروستات و...
1. طبع جعفري گرم و خشك است.
2. جعفري سرشار از ويتامين آ ميباشد و داراي ويتامين ث، اي، ب ميباشد و آهن و كلروفيل زياد دارد.
3. جهت سنگ كليه 30 گرم جعفري خشك را در يك ليتر آب جوشانده هر 3 ساعت يك ليوان ميل شود.
4. كساني كه كم اشتها هستند از سوپ جعفري و همچنين همراه غذاي خود جعفري استفاده كنند.
5. جعفري اختلالات هاضمه را تنظيم ميكند.
6. كساني كه يرقان دارند جعفري را در برنامه غذايي خود قرار دهند.
7. از جعفري براي بيماريهاي كبد و طحال ميتوان استفاده كرد كه بهصورت دمكرده روزي 3 فنجان و خام همراه غذا ميل شود.
8. كساني كه تنگي نفس دارند از سوپ جعفري استفاده كنند و قبل از غذا يك قاشق آب جعفري بخورند.
9. براي درمان ترشحات زنانگي قبل از غذا 2 قاشق غذاخوري آب جعفري بخورند يا اين كه همراه غذا جعفري بخورند.
10. كودكاني كه سرخك ميگيرند به آنها سوپ جعفري بدهيد چون باعث ميشود دانههاي سرخك سريعتر ظاهر شده و از بين برود.
11. براي بازشدن قاعدگي 100 گرم جعفري در يك ليتر آب جوشانده هر 2 ساعت يك ليوان ميل كنند. خانمهاي حامله نبايد از اين محلول استفاده كنند.
12. ماليدن ضماد جعفري روي زنبور گزيدگي مفيد ميباشد.
13. براي صورتهاي پرجوش جعفري را پخته بهصورت ضماد روي پوست و جوشها بگذاريد و هر روز با آب جعفري بشوييد.
14. خوردن جعفري همراه غذا جواني شما را حفظ ميكند.
15. تخم جعفري ادرارآور است.
16. براي خانمهايي كه شير آنها بند آمده است جعفري را له كرده بهصورت ضماد روي سينه و پستان بگذاريد شير باز خواهد شد.
17. جعفري تببر خوبي است كساني كه سرما خوردهاند يا تب دارند از سوپ جعفري استفاده كنند.
18. براي گرفتگي صدا در اثر سرماخوردگي مقداري جعفري خرد كرده در شير بريزيد صبح ناشتا ميل كنيد.
19. خوردن ساقهي جعفري اعصاب را تسكين ميدهد پس بهخاطر داشته باشيد جعفري را در سبزيخوردن خود قرار دهيد و ساقه آن را دور نريزيد.
20. برگ جعفري صاف كننده خون است و اگر سلولي از بين رفته باشد آن را شستشو داده و سلولي جديد به وجود ميآورد.
21. دوستاني كه كوه ميروند اگر 2 ساعت قبل از كوهپيمايي از دمكرده جعفري استفاده كنند خيلي راحتتر و با آرامش خاطر بيشتري مسير كوهپيمايي را خواهند پيمود.
22. افرادي كه كمخون هستند جعفري را در برنامه غذايي خود قرار دهند و بچههايي كه رشد آنها ضعيف است نيز جعفري بخورند.
23. كساني كه ضعف بينايي دارند جعفري درمانگر آن است.
24. خوردن جعفري از مبتلا شدن بدن به سرطان جلوگيري ميكند.
25. كساني كه شاشبند شدهاند 40 گرم ريشه جعفري در يك ليتر آب جوشانده به مدت 10 دقيقه بگذارند دم بكشد سپس هر 3 ساعت يك ليوان بخورند.
26. براي درمان باد مفاصل از جوشانده ريشه جعفري مانند شماره 25 هر 4 يا 5 ساعت يك ليوان استفاده كنند.
27. براي از بين بردن بوي بد دهان يا سير به مدت يك ربع جعفري را بجويد سپس تفاله آن را دور بريزيد و يك عدد سيب بالاي آن بخوريد.
28. كساني كه آسم دارند جعفري را خرد كرده در شير بريزيد و صبح ناشتا مصرف كنيد.
29. براي برطرف كردن تركهاي عميق پوستي و خراشها جعفري را بهصورت ضماد در محل بگذاريد.
30. براي درمان چشم درد و يا ورم چركي چشم ضماد جعفري را روي چشم بگذاريد.
31. براي درمان غدههاي زيرپوستي جعفري را له كرده با كمي نمك و روغن زيتون روي غده بگذاريد صبح و شب آن قدر تكرار كنيد تا نتيجه بگيريد.
32. اگر ميخواهيد چهرهاي شفاف و زيبا داشته باشيد آب جعفري را با آب مخلوط نموده صبح و شب به مدت يك هفته صورت خود را بشوييد.
33. جعفري براي آب آوردن انساج بدن و خيز عمومي بدن بسيار مفيد است، 30 يا 40 گرم جعفري را در يك ليتر آب جوشانده روزي چنداستكان ميل شود.
34. برگ جعفري تنفس را مطبوع ميكند.
35. ريشه تازه جعفري ضدبلغم است.
36. نوجواناني كه ميخواهند قد آنها بلند شود و يا اگر ميخواهند داراي فرزندي كشيده قد باشند جعفري را در برنامه روزانه خود قرار دهند.
37. براي برطرف كردن خونمردگيهاي پوست ضماد جعفري بگذاريد.
38. كساني كه پوست خشك دارند از بخور جعفري استفاده كنند. شبها 10 گرم جعفري در 500 سيسي آب جوشانده بخور دهند.
39. كساني كه چسبندگي پلاكتهاي خون دارند جعفري را در برنامه غذايي خود قرار دهند.
40. براي درمان شورهسر، سر را با جوشانده جعفري آبكش كنيد.
41. كساني كه بيماري گواتر دارند جعفري را در برنامه غذايي خود قرار دهند.
42. براي درمان سياهي زيرچشم يك سوم استكان آب جعفري و بقيه آن را آب هويج روزي 3 نوبت ميل كنيد.
43. جعفري ضداستسقاء ميباشد.
44. براي درمان باد و نفخ در بدن تخم جعفري را 30 گرم در يك ليتر آب جوشانده صاف نموده در يخچال بگذاريد روزي 3 استكان ميل شود.
45. كساني كه پروستات دارند جعفري را در برنامه غذايي خود قرار دهند.
46. براي درمان كك مك از جوشانده جعفري صورت را ماساژ دهيد.
47. كساني كه مبتلا به فشارخون هستند از جوشانده جعفري استفاده كنند 30 گرم جعفري خشك در يك ليتر آب روزي 3 فنجان ميل شود.
48. براي رفع گوش درد يك گلوله كوچك جعفري را نمك زده با روغن زيتون آغشته نموده در سوراخ گوش قرار دهيد مواظب باشيد كه داخل گوش نرود.
49. يك كرم شاداب كننده پوست: نصف استكان آب هويج همراه يك قاشق سوپخوري يا غذاخوري صمغ عربي آهسته در آب جعفري مخلوط كرده بهصورت ماسك روي پوست بگذاريد.
50. براي درمان طاعون ريوي جعفري 5 گرم + شويد 5 گرم + نعناع 5 گرم + مرزه 5 گرم در 300 سيسي آب جوش دمكرده روزي 3 استكان بخورند.
51. كساني كه اختلالات قاعدگي دارند يك هفته قبل از روز پريود از دمكرده جعفري استفاده كنند و سپس زماني كه پاك شدند جعفري را در برنامه غذايي خود به مدت 10 روز قرار دهند.
52. جهت دفع كرمهاي ريز روده جعفري خشك + 10 گرم + كرفس خشك 10 گرم + بنفشه خشك 10 گرم در يك ليتر آب جوشانده هر صبح ناشتا يك ليوان به مدت 4 روز بخورند.
53. براي معالجه نقرس تخم جعفري 10 گرم برگ خشك جعفري 10 گرم + 20 گرم عناب در يك ليتر آب جوشانده صبح و عصر يك ليوان مصرف كنند.
54. خوب است كه از برگ خشك جعفري مانند چاي دمكرده و به جاي چاي بنوشيم اين نوشيدني بندآمدگي ادرار را درمان ميكند. اسيداوريك را كم ميكند و نقرس را نيز درمان ميكند.
55. جعفري را در خوردن آن زياده روي نكنيد زيرا محرك اعصاب است.
56. خوردن جعفري همراه غذا باعث جذب آهن موجود در آن غذا ميباشد.
57. زمان پخت جعفري بايد بسيار كم باشد.
58. كساني كه دچار ضعف بينايي ميباشند يا شبكوري دارند در مصرف غذاي روزانه خود جعفري را بگذارند.
59. كساني كه دوران نقاهت را ميگذرانند همراه غذاي خود حتماً جعفري بخورند.
60. كساني كه بيماري برص دارند خوردن جعفري را در برنامه روزانه خود قرار دهند.
61. براي رفع دردهاي عصبي جعفري را خرد كرده در شير داغ بريزيد و ميل كنيد.
62. يك سس خوشمزه: جعفري 200 گرم + موسير 20 گرم خوب خرد كرده روي آنها نمك، آب و فلفل سياه بريزيد + يك قاشق سركه بگذاريد چند دقيقه بجوشد، سپس صاف كنيد اين سس را ميتوان با گوشت خورد.
63. براي سردردهاي ناشي از كمخوني روزي 3 فنجان از جوشانده جعفري استفاده كنيد 7 گرم جعفري در 300 سيسي آب كمي جوشانده و ميل شود.
64. براي اين كه موهاي درخشان داشته باشيد 50 گرم جعفري را در يك ليتر آب بجوشانيد سپس صاف كرده بعد موها را با آب آن ماساژ دهيد.
65. افراط در مصرف جعفري جريان خون را كند ميكند.
خواص كلم :
گواتر – برونشيت – ريزش مو - جوشهاي دهان – سوختگي- بيخوابي - سياتيك - محكم شدن ناخنها – راشيتيسم - ميگرن – كك‌مك - تقويت بينايي - صاف شدن صدا - دمل - رعشه - درد اعصاب و...
1. طبع آن گرم و خشك است.
2. كساني كه گواتر دارند از خوردن كلم خودداري كنند يا كم بخورند.
3. براي درمان سرفه و برونشيت مزمن از كلم به صورت خام يا سوپ استفاده كنيد.
4. براي تسكين دردهاي مفصلي و سياتيك و ديسك روي كلم يك پارچه نازك بيندازيد با اتو گرم نموده و روي محل درد بگذاريد.
5. براي درمان زخمهاي واريس برگ كلم را پخته تا غليظ شود به صورت ضماد روي زخمها بگذاريد.
6. اگر ميخواهيد كودكتان كه تازه به راه افتاده است سريع حركت كند به او سوپ كلم و كلم بدهيد.
7. براي جلوگيري از ريزش مو كلم را پخته، پوست سر و مو را ماساژ دهيد.
8. براي درمان زخمهاي عميق و سرطاني كلم را پخته با آرد جو مخلوط نماييد به صورت ضماد روي زخمها بگذاريد.
9. براي از بين بردن زردي پاي دندانها كلم را بسوزانيد با سوخته آن مسواك كنيد.
10. براي از بين بردن جوشهاي دهان روزي 3 بار با سوخته كلم مزمزه كنيد.
11. براي رويش مو سوخته كلم را عرق بيد و گزنه مخلوط نموده صاف كنيد سر را ماساژ دهيد.
12. براي درمان سوختگي، سوخته كلم را با سفيده تخممرغ مخلوط نموده روي محل بماليد.
13. اگر چنانچه افعي يا مار فردي را گزيد، 5/6 گرم تخم كلم را در آب پخته ميل نماييد و فوراً به پزشك مراجعه نمايند.
14. براي از بين بردن لكههاي پوستي 5/6 گرم تخم كلم را در 150 سيسي آب پخته در فواصل غذا ميل كنيد.
15. براي تحريك و تقويت نيروي جنسي از روش شماره 14 استفاده گردد.
16. كساني كه دچار بيخوابي شدهاند از سالاد كلم شب استفاده كنند.
17. افراد مسلول كلم را در برنامه غذايي خود قرار دهند. سوپ، كلم خام، سالاد به شرطي كه گواتر نداشته باشند.
18. افراد سرطاني از شماره 17 استفاده كنند.
19. كلم باعث رشد سريع كودك ميگردد.
20. براي گرفتگي صدا از سوپ كلم استفاده گردد.
21. براي كمخوني قبل از غذا كلم به صورت سالاد مصرف گردد.
22. يك سالاد خوشمزه: كلم را به صورت رشته رشته خرد كرده هويج را رنده نموده، گوجهفرنگي اضافه كرده، كمي جعفري بزنيد، كمي كرفس هم بيفزاييد، 3 قاشق روغن زيتون، 2 قاشق آبغوره، به عنوان قبل غذا و كساني كه چاق هستند به عنوان شام بخورند. اين سالاد بهترين سالاد براي كمخوني است.
23. براي جلوگيري از خونريزي لثه كلم خام را بجوييد.
24. براي تسكين سياتيك كلم را پخته با زرده تخممرغ و كمي سركه و كمي آرد جو مخلوط نموده در محل درد بگذاريد.
25. براي جلوگيري از ورم جذام از كلم استفاده كنيد.
26. كساني كه بيماري كبدي دارند از خوردن كلم خودداري كنند.
27. كساني كه نقرس دارند كلم كمتر بخورند.
28. كساني كه سنگهاي مجاري ادرار دارند كلم كم بخورند.
29. براي محكم شدن ناخنها از كلم استفاده كنيد.
30. خانمهايي كه دچار ترشحات چركي هستند از كلم زياد استفاده كنند.
31. كساني كه راشيتيسم دارند از كلم استفاده كنند.
32. براي دفع كرم روده آب كلم را گرفته به مدت 3 روز، روزي 20 گرم صبح ناشتا ميل كنند.
33. كساني كه شكم يا پاهاي آنها آب آورده است كلم را در برنامه غذايي خود بگذارند.
34. كساني كه ميخواهند لاغر شوند از سالاد برگهاي قرمز و بنفش آن استفاده كنند.
35. كساني كه كار فكري زيادي دارند كلم بخورند.
36. كساني كه ورم پروستات دارند سالاد كلم، سوپ كلم استفاده كنند.
37. افرادي كه ميگرن دارند قبل غذا سالاد كلم بخورند.
38. كلم از تجمع سموم در خون جلوگيري ميكند.
39. كلم دفع كننده سستي است.
40. خوردن كلم باعث ميشود كه رنگ رخسار باز گردد چهره را زيبا بنمايد.
41. كساني كه گرم مزاج هستند كلم را با گوشت بخورند.
42. كساني كه چشمهاي آنها ضعيف شده از دمكرده تخم كلم استفاده كنند.
43. براي درمان كك مك كلم را پخته و به صورت ضماد روي پوست بگذارند.
44. كلم دفعكننده اسيداوريك است.
45. براي درمان ورم طحال كلم پخته بخوريد.
46. كلم براي كساني كه دچار ورم چركي كليه شدهاند غذاي مناسبي است زيرا باعث دفع سموم و تسكين درد ميشود.
47. خوردن كلم باعث تقويت بينايي ميشود.
48. كلم از هيجانات عصبي جلوگيري ميكند.
49. براي درمان يرقان برگ كلم را با آبليمو مخلوط نموده ميل شود.
50. اگر چنانچه شير در پستان جمع شد و در اثر ندوشيدن سر پستان گلوله گرديد كلم را پخته با آرد عدس مخلوط نموده به صورت ضماد بگذاريد.
51. براي صاف شدن صدا مغز كلم با زرده تخممرغ پخته ميل شود.
52. كلم خوب بايد سفيد و تُرد باشد.
53. يك سوپ خوشمزه كه بيشتر در روسيه تهيه ميشود، خوب است كه ما هم از آن استفاده كنيم: مغز قلم گاو را پخته سپس در آب آن كلم ميريزيم و ادويهجات را به آن ميافزاييم اين سوپ به رشد عمومي بدن كمك نموده و براي مسلولين و اشخاص ضعيف بسيار مناسب ميباشد به طور كلي سعي كنيد اين سوپ هفتهاي دوبار يا يكبار در برنامه غذايي شما باشد. بهتر است در هنگام پختن قلم گاو دو قاشق سركه سيب هم اضافه كنيد تا تمام مواد كلسيم استخوانها در آب محلول گردد، يك سوپ خيلي مقوي و ارزان. در فصل تابستان بخاطر گرم بودن هوا مصرف نشود.
54. كساني كه مزاج سوداوي دارند و لاغر اندام و سياه چهره هستند در خوردن كلم افراط نكنند.
55. به طور كلي براي گرم مزاجان خوب نيست.
56. كساني كه فشارخون دارند برگ كلم را همراه با آبليمو استفاده كنند.
57. يك ماسك از كلم براي پوستهاي چرب: كلم را خرد نموده با سفيده تخممرغ مخلوط كرده به صورت ماسك روي پوست بگذاريد.
58. براي بيماري برص برگ كلم را با سركه مخلوط كرده به صورت ضماد بگذاريد.
59. براي بازشدن دمل برگ كلم را له نموده با كمي آرد جو مخلوط كرده روي دمل بگذاريد.
60. براي درمان سوختگي برگ كلم را با سفيده تخممرغ مخلوط نموده به صورت ضماد روي پوست بگذاريد.
61. براي بازشدن قاعدگي كلم را پخته آب آن را بنوشيد.
62. براي جلوگيري از زخم معده با احتياط آب كلم بنوشيد روزي 2 تا 3 ليوان (با احتياط زير نظر پزشك) مصرف كنيد اگر زخم حاد بود خودداري شود.
63. كلم مقوي قلب است.
64. كلم پخته رعشه را از بين ميبرد.
65. براي بازشدن بيني چند قطره آب كلم را در بيني بچكانيد در ضمن خوابآور هم ميباشد.
66. براي صاف شدن آواز و گرفتگي صدا هر روز 30 گرم كلم را دمكرده ميل شود.
67. خاكستر ريشه كلم سنگ مثانه را خرد ميكند، بدين صورت استفاده شود: 5 گرم خاكستر ريشه كلم با يك ليتر عرق خارشتري مخلوط سپس هر 2 ساعت يك ليوان عرق خارشتري به مدت 2 روز ميل شود.
68. براي درد اعصاب صورت كلم را در شير پخته به صورت ضماد در محل درد بگذاريد و يا اين كه هر 2 ساعت يك برگ كلم را روي صورت گذاشته و عوض كنيد.
69. خوردن زياد كلم باعث ديدن خوابهاي پريشان ميشود.
خواص خيار چنبر :
يرقان – فشارخون – ضدصفرا - سياتيك - سوزاك - التهاب كبد - درد مفاصل و...
1. طبع آن سرد و تر است.
2. ماسك آن به شفافيت پوست كمك ميكند همچنين خوردنش. براي اين كه نتيجه بهتري بگيريم خيار چنبر را با كمي آرد عدس مخلوط نموده روي پوست بگذاريد.
3. براي درد مفاصل خيار چنبر را با آرد جو و روغن كنجد مخلوط نموده روي مفاصل بگذاريد.
4. جهت التهاب كبد و معده بعد از غذا ميل شود.
5. كساني كه يرقان دارند بعد از غذا ميل كنند.
6. خيار چنبر ضدسرطان است.
7. فشارخون را پايين ميبرد.
8. ضدصفرا ميباشد.
9. تخم خيار چنبر براي امراض كليه و سنگ كليه مفيد است.
10. براي درمان سياتيك از ضماد خيار چنبر در محل درد گذاشته شود.
11. تخم خيار چنبر براي مرض سوزاك مفيد است.
خواص سير :
فشارخون - ورم روده - مقوي معده – آسم – رماتيسم - سرگيجه – سياتيك - بازكننده صدا - تيفوييد - گال – واريس - ميخچه - تقويت قوه باء - تقويت حافظه - درد دندان - پيسي و...
1. طبع سير گرم و خشك است.
2. اگر ميخواهيد صورتي بشاش و زيبا و گلگون داشته باشيد سير بخوريد.
3. كساني كه مبتلا به فشارخون شرياني هستند خوردن آن باعث پايين آمدن فشارخون ميشود.
4. سير باعث بازشدن اشتها ميشود.
5. كساني كه فشارخون آنها پايين است سير را با احتياط بخورند.
6. سير مقوي معده است و از ورم روده جلوگيري ميكند.
7. جويدن جعفري بعد از خوردن سير بوي آن را از بين ميبرد يا اين كه 2 دانه قهوه بوداده را بجوند.
8. افرادي كه دچار فراموشي شدهاند سير بخورند.
9. اگر سير را در كيسههاي برنج يا گندم بگذاريم از كرمخوردگي يا فاسدشدن آنها جلوگيري ميكند.
10. كساني كه بيماري آسم دارند از سير استفاده كنند يا يك حبّه سير را زير زبان بگذارند.
11. كساني كه آسم دارند يك عدد پياز و يك عدد سير را كوبيده در يك ليوان آب كه 25% الكل طبي خوراكي دارد مخلوط كرده و بگذارند 8 روز بماند سپس صاف كرده روزي 1 بار يك حبه قند را كه آغشته به آن محلول كرده بخورند.
12. براي درمان سياهسرفه از جوشانده سير هر 2 ساعت يك قاشق مرباخوري ميل شود. 40 گرم سير در 250 سيسي آب جوش چند دقيقه جوشانده سپس بگذاريد سرد شود.
13. براي درمان رماتيسم 3 هفته هر صبح ناشتا يك حبه سير ميل كنيد.
14. سير تسكين دهنده تشنج و آرام كننده اعصاب است.
15. كساني كه رعشه دارند و اندام آنها فلج است در برنامه غذايي خود آن را بگنجانند اما بهصورت مداوم نباشد.
16. براي درمان خستگي فكري و ذهني سير را خرد كرده با روغن بادام تلخ مخلوط كرده روي برجستگي مهرههاي كمر بمالند.
17. كساني كه سرگيجه دارند يك حبه سير بخورند.
18. كساني كه سياتيك دارند صبح ناشتا يك حبه سير را سوراخسوراخ نموده قورت دهند سپس كمي آب روي آن بخورند بهصورت مداوم نباشد.
19. براي درمان نوريت و پولي موزيت (ورم - التهاب يك يا چندين عصب كه در مسير آن احساس درد گردد) سير را خرد نموده با روغن كافور مخلوط نموده محل درد را مالش دهيد.
20. سير بازكننده صدا است.
21. سير براي اكثر بيماريهاي عصبي مفيد است.
22. براي درمان درد لگن خاصره ميتوان هم خورد هم همان قسمت را با سير ماساژ داد.
23. كساني كه قطرهقطره ادرار ميكنند سير را در برنامه غذايي خود قرار دهند.
24. مداومت در خوردن سير باعث ريختن موهاي سفيد و رشد موهاي سياه ميشود.
25. كساني كه بواسير دارند هفتهاي 3 روز هر شب يك حبه سير بخورند.
26. سير در معالجه تيفوييد و ديفتري به كار ميرود.
27. كساني كه برونشيت دارند و همچنين ناراحتي ريوي از سوپ سير استفاده كنند زيرا به زودي خلط سينه را كم ميكند.
28. اسپاسم و قلنجي كه در اثر باد شكم به وجود آمده است سير بهترين درمان كننده است.
29. براي درمان بيماري گال يا جرب سير را با مرزه بپزيد سپس له كنيد و بر بدن خود بماليد.
30. براي درمان واريس و پيشگيري سير را كوبيده با آبليمو مخلوط كرده همراه كمي آب گرم ساق پا بماليد.
31. براي ورم و زخمهاي معده و روده از سوپ سير استفاده كنيد.
32. براي درمان گال چند حبه سير را در يك ليتر آب جوشانده بدن را بشوئيد.
33. براي درمان جوش پلك چشم يك حبه سير را دو قسمت كرده روي جوش بماليد.
34. خوردن سير كدورت ذهن را از بين ميبرد و بهترين مقوي براي مغز ميباشد و روي غدد مغز اثر نيكويي دارد و فراموشي را از بين ميبرد.
35. بوي سير دفع كننده عقرب و مار است.
36. سير براي افراد بلغمي مزاجي كه سرفه كهنهاي دارند اگر بپزند بخورند مفيد واقع ميشود.
37. براي درمان ميخچه و زگيل سير را نرم كنيد روي ميخچه يا زگيل بگذاريد چندوقت به اين كار مداومت نماييد تا به كلي برطرف گردد.
38. براي جلوگيري از بيماري وبا از سير و ترشي سير استفاده كنيد.
39. كساني كه ورم پروستات دارند روزي يك حبه سير بهطور مداوم بخورند.
40. براي رفع موخوره سير را با روغن كنجد مخلوط كرده قبل از حمام به مو بماليد.
41. ناشنوايي كه در اثر رماتيسم به وجود آمده است يك پنبه را به آب سير آغشته نموده داخل گوش بگذاريد.
42. مصرف زياد سير ضعف ديد بهوجود ميآورد.
43. مصرف زياد سير باعث ميشود كه يُد جذب نشود.
44. مصرف زياد سير ايجاد كهير ميكند.
45. خوردن كاهو بالاي سير بوي دهان را از بين ميبرد همچنين سيب.
46. يك مرهم براي سينه درد: سير را كاملاً خرد و له كرده سپس با كمي وازلين و روغن بادام تلخ مخلوط نموده روي سينه بماليد و ماساژ دهيد.
47. گوگردي كه در سير وجود دارد براي پوست بسيار مفيد است.
48. سير باعث فرار موشها ميشود.
49. يك نسخه براي تقويت قوه باه و كساني كه اسپرم آنها كم است. سير را در كره گاوي پخته نموده سپس با شير گوسفند مخلوط كرده و همراه كمي عسل خورده شود.
50. براي درمان خارش و كهير آب سير با عسل مخلوط كرده در محل خارش بگذاريد.
51. خوردن سير از بيماري جذام جلوگيري ميكند.
52. براي درمان رماتيسم مزمن سير را بكوبيد و در محل درد ابتدا بهصورت ضماد بگذاريد سپس ماساژ دهيد.
53. سير ضدكرم است.
54. سير از واكنشهاي حساسيتي جلوگيري ميكند و ضدآلرژي است.
55. خوراك سير و سركه و عدس دافع انگلي است كه به طرف سينه آمده است.
56. سير تنظيمكننده مهمترين اعمال بدني است منجمله اختلالات كبدي، اختلالات غدد داخلي.
57. براي اين كه متوجه شويد يك خانم نازاست يا اين كه بچهدار ميشود: فرد مذكور چند روز سير نخورد سپس چند عدد سير را له نموده يك پنبه تميز را آغشته به سير كند مانند اوول استفاده كند تا هفت ساعت بگذارد بماند و سپس شخصي كه سير نخورده دهان آن زن را بو كند اگر تا دو روز بوي سير دهد آن زن بچهدار ميشود وگرنه نميشود.
58. كوهپيمايان و يا كساني كه ميخواهند كاري سخت انجام دهند خوب است قبل از آن سالاد سير بخورند.
59. محل گزيدگي نيش زنبور را يك حبه سير را دو نيمه كرده بگذاريد.
60. كساني كه تب حصبه دارند پاها را در ضماد سير و پياز رنده شده بگذارند و ساعت به ساعت عوض كنند.
61. كساني كه اسهال شدهاند سيبزميني آبپز همراه سير بهعنوان غذا ميل كنند.
62. كساني كه دچار بيماري مالاريا شدهاند از سير و سوپ استفاده كنند.
63. سير ذراتي را كه به شكل ذرههاي ريز شيشهاي در شرائين جمع ميشوند و توليد تصلبشرايين ميكنند را از بين ميبرد.
64. سير از پيري زودرس جلوگيري ميكند.
65. سير براي ناراحتيهاي دوران حيض زنان و پيري و شكستگيهاي غيرعادي براي آنها مفيد است.
66. براي دفع كرم كدو يك سير بزرگ را به مدت 20 دقيقه در شير بجوشانيد و جوشانده شير را صبح ناشتا ميل كنيد و تا ظهر غذاي ديگري نخوريد اين عمل را آن قدر ادامه دهيد تا كرمها دفع شود (ولي براي دفع كرم كدو از داروهاي شيميايي موجود در داروخانه خيلي بهتر است).
67. براي معالجه محل نيش پشه يك حبه سير را دو نيم كرده در محل بگذاريد.
68. كساني كه دچار بيماري هاري شده است سير را بكوبيد به آن شخص بدهيد.
69. بهترين دوپينگ كشتيگيران قبل از مسابقه خوردن سير است امتحان كنيد پيروز خواهيد بود.
70. سير از سكته مغزي جلوگيري ميكند زيرا چربي خون را منظم كرده و كار گلبولهاي قرمز كه رساندن اكسيژن است آسان ميكند.
71. اگر در شهرهاي هواي آلوده زندگي ميكنيد روزي يك حبه سير بخوريد. افراد معتاد به سيگار هم همين طور.
72. يك دارو براي تقويت حافظه: سير تازه خرد شده 100 گرم + برگ جعفري 100 گرم + روغن زيتون به مقداري كه آنها را بپوشاند + عسل 2 قاشق با هم مخلوط كرده خوب بهم بزنيد پس از يك هفته كمي قبل از مطالعه يك قاشق بخوريد.
خواص شاه تره :
تصلب شرايين - تقويت مزاج - تقويت چشم - اشتهاآور - ادرارآور – يبوست – بواسير – عفونت لثه – تبخال و...
1. طبع آن گرم و خشك است
2. درمانكننده كمبود ويتامين ث است.
3. براي بيماريهاي پوستي ميتوان از عرق شاه تره صبح و بعدازظهر هر دفعه نصف استكان استفاده كرد و ميتوان با عرق شاهتره شستشو داد.
4. براي يرقان ميتوان از عرق شاهتره استفاده كرد.
5. براي تصلب شرايين از دمكرده شاهتره روزي 3 فنجان (5 گرم در 150 سيسي آب به مدت 20 دقيقه دم كنيد).
6. خوردن دمكرده شاهتره باعث ميشود سمومي كه در كبد جمع شدهاند دفع گردد.
7. براي تقويت مزاج يك هفته از دمكرده استفاده نموده 2 هفته استراحت مجدداً يك هفته استفاده كنيد.
8. شاهتره از بين برنده سودا ميباشد عرق آن 10 صبح و 5 بعداظهر استفاده گردد.
9. شاهتره صفرا را كم ميكند از عرق آن صبح و بعدازظهر استفاده شود.
10. براي تقويت چشم از سرمه برگ شاهتره استفاده كنند.
11. دمكرده شاهتره اشتهاآور است.
12. به ياد داشته باشيد مصرف شاهتره نبايد بيش از يك هفته باشد.
13. كساني كه بدن آنها كهير زده است شاهتره و سدر را با ماست مخلوط نموده بدن را بشويند.
14. براي درمان خنازير 20 گرم شاهتره در 500 سيسي آب 20 دقيقه دمكرده روزي 3 فنجان ميل شود.
15. شاهتره ادرارآور است.
16. آب برگ شاهتره با عسل و تمبرهندي مخلوط نموده براي تقويت معده و روده بسيار مفيد است.
17. براي گرفتگي كبد و طحال از روش شماره 16 استفاده شود.
18. براي جلوگيري از روييدن مژههايي كه برميگردد (يعني داخل چشم ميرود) ميتوان از عصاره برگ شاهتره با عسل مخلوط نموده به مژه بكشيد.
19. براي برطرف كردن جوشها و زخم دهان جوشانده شاهتره را مزمزه كنيد.
20. كساني كه يبوست دارند ميتوانند از دمكرده شاهتره استفاده كنند.
21. براي گزش زنبور ميتوان از ضماد شاهتره استفاده كرد.
22. براي درمان تبخال 30 گرم گياه شاهتره خشك را در 500 سيسي آب جوشانده تبخال را بشوييد.
23. براي بيماريهاي سرطان پوستي شاهتره مانند شماره 22 زخمها را بشوييد.
24. براي عفونت لثه از دمكرده شاهتره مزمزه كنيد.
25. خانمهايي كه به سن يائسگي نرسيدهاند ولي قاعدگي آنها قطع شده است ميتوانند از دمكرده شاهتره به مدت 8 روز در ماه استفاده كنند اگر چنانچه بعد از 8 روز استفاده به مدت 10 روز قاعدگي باز نشد سپس 8 روز ديگر استفاده كنند مقدار مصرف 30 گرم شاهتره در 500 سيسي آب جوشانده شود اين محلول در اختلالات قاعدگي زنان مؤثر است.
26. براي بواسير از برگ شاهتره + برگ گردو بهصورت ضماد بگذاريد.
27. شاهتره مسهل اخلاط سهگانه ميباشد، خصوصاً سودا و تلخي صفرا را از بين ميبرد همچنين سوداي سوخته را.
28. براي چشم درد با رقيق شده شيره شاهتره چشم را بشوييد.
29. كساني كه صورت آنها برافروخته است ميتوانند از ريشه شاهتره به مدت 8 روز نصف استكان صبح و نصف استكان بعدازظهر استفاده كنند.
30. براي شاداب شدن پوست مخلوطي از برگ كاسني و شاهتره را كوبيده با كمي عسل و گلاب مخلوط كرده روي صورت بگذاريد يا اين كه تركيبي از عرق شاهتره و كاسني همراه گلاب و عسل روي صورت بماليد.
31. زنان حامله استفاده نكنند.
خواص خيار :
خارش پوست - آفتاب سوختگي - كك مك - ديابت - كمر درد - ورم كليه – يرقان – سردرد - اسهال - كوليت - تركخوردگي لب - فشارخون و...
1. طبع خيار سرد و تر است.
2. خيار براي درمان سوختگيهاي سطحي، خارش و رفع گزش زنبور ميتوان استفاده كرد، روزي چندبار بگذاريد.
3. يك شير پاككن خوب براي صورت، 2 عدد خيار را در يك ليتر آب بپزيد سپس صاف نماييد 2 يا 3 قاشق روغن بادام شيرين به آن اضافه كنيد بعد ميتوانيد با اين لوسيون صورت را پاك نماييد.
4. براي درمان آفتاب سوختگي ضماد خيار روي پوست بگذاريد (يكبار خيار و يكبار ضماد سيبزميني) با روغن زيتون هم چرب كنيد.
5. خيار تصفيه كننده خون و حل كننده اسيداوريك ميباشد.
6. كساني كه ناراحتيهاي معده دارند خيار كم مصرف كنند و فقط بالاي غذا بخورند.
7. براي جلوگيري از خارش پوست و تحريكات جلدي از ضماد خيار استفاده كنيد.
8. كساني كه پوست چرب دارند خيار را در آب پخته صاف نموده پوست را تميز كنند.
9. براي از بين بردن كك مك ضماد خيار + شير خام (نجوشيده) روي پوست بگذارند.
10. براي بسته شدن منافذ پوست تخم خيار + تخم كدو + تخم خربزه را آسياب كرده سپس يك قاشق در شير حل نموده بهصورت ماسك روي پوست بگذارند.
11. براي از بين رفتن قرمزي چشم ورقه خيار را روي چشم بگذاريد.
12. براي درمان ورم پروستات مغز خيار را هر شب بهصورت شياف استفاده نماييد.
13. كساني كه ديابت دارند بالاي غذا خيار مصرف نمايند.
14. اگر همراه غذا سالاد خيار خورده شود به درمان يبوست كمك ميكند.
15. اگر روزي يك عدد خيار بخوريد از سرماخوردگي زمستان درامان خواهيد بود.
16. يكي از مضرات خيار اين است كه باعث عدم جذب ويتامين ث در بدن ميشود اخلاط را زياد مينمايد.
17. كساني كه ضعف ديد دارند و يا رماتيسم و يا زخم روده و اثنيعشر، ورم كليه، سنگ كليه، كمر درد از خوردن خيارشور خودداري كنند.
18. براي از بين بردن زيادي صفرا و اسيد خون از خيارهايي كه تخم زرد دارند (كاملاً رسيدهاند) بدون نمك ميل كنند.
19. يك روش ديگر براي دفع زيادي صفرا: 250 گرم آب خيار را با عسل شيرين نموده بنوشيد.
20. براي بازشدن رنگ چهره آب خيار كاملاً زرد و رسيده را بنوشيد.
21. براي تقويت شهوت آقايان چند قطره آب خيار را در بيني بچكانيد.
22. براي دفع يرقان از آب خيار استفاده نماييد.
23. اگر خيار را غروب از بوته چيده و همان زمان خورده شود براي نرمي استخوان و سل مفيد است.
24. هنگامي كه خيلي غصه داريد خيار بخوريد زيرا برطرف كننده اندوه است.
25. براي درمان يرقان پوست خيار را جوشانده آب آن را سه روز متوالي ميل نماييد.
26. كساني كه سردرد دارند خيار را بوييده و ضماد آن را روي پيشاني بگذارند.
27. براي رفع كمخوابي و بيخوابي خيار را بوييده و ضماد آن را روي پيشاني و شقيقه بگذاريد يا چند قطره در بيني بچكانيد.
28. آب خيار پاك كننده كليه و مثانه ميباشد.
29. براي بازشدن رنگ رخسار يك ليوان آب خيار + 2 عدد ميخك با كمي عسل به مدت 24 ساعت در يخچال بگذاريد سپس ميل نماييد.
30. كساني كه اسهال هستند از خوردن خيار خودداري كنند.
31. كساني كه كوليت دارند از خوردن خيار خودداري كنند.
32. بهتر است كودكان كم سال كمتر خيار بخورند.
33. روايتي از حضرت رسول(ص) آمده است كه خيار را با خرما و يا خيار را با نمك ميخورند.
34. امام صادق(ع) هم نيز فرمودهاند: كه حضرت رسول(ص) خيار را با نمك ميخوردند.
35. خوردن سوپ خيار گرفتگي و بندآمدن ادرار را باز ميكند.
36. مرهم خيار براي سوختگي در اثر آتش و يا آب جوش بگذاريد.
37. جوشانده ريشه خيار براي معالجه بريبري به كار ميرود.
38. خيار سبز نرسيده اگر با شكر پخته شود براي اسهال خوني مفيد است.
39. ميوه و عصاره خيار براي بيماري اسپرور استفاده ميشود.
40. بهتر است خيار را از بن آن يعني محل اتصال به بوته خورده شود.
41. گفته شده است اگر برگ خيار در زمان چيدن لگد شود تلخ ميشود.
42. يك روش ديگر براي شاداب كردن پوست آب خيار را گرفته بجوشانيد پس از سردشدن در يخچال بگذاريد و روزي چندبار به صورت بماليد.
43. كلروفيل پوست خيار موجب ازدياد خون و تقويت عضله قلب ميگردد و بخاطر همين اگر خيار كوچك با پوست مصرف گردد هضم آن آسانتر است.
44. براي آسان شدن درد زايمان 10 گرم پوست خشك خيار پس از ظاهر شدن درد ميل كنند البته نبايستي قبل از پيدايش درد و علائم زايمان ميل شود.
45. كساني كه استخر ميروند براي محافظت از پوستشان ميتوانند از تركيب يك ليوان آب خيار با يك قاشق مرباخوري گليسيرين و يك قاشق چايخوري گلاب مخلوط و به پوستشان بمالند.
46. آب خيار + آب سفيد درختي براي شستشوي كليه مفيد است.
47. براي كساني كه فشارخون دارند خيار تازه بدون نمك 3 عدد صبح ناشتا، يك عدد عصر و يك عدد قبل از خواب مصرف نماييد. (البته اگر معده آنها ضعيف نيست).
48. براي تركخوردگي لب از روغن خيار استفاده نماييد.
طرز تهيه روغن خيار: آب خيار را گرفته داخل روغن كنجد ريخته با حرارت ملايم ميگذاريم تا آب خيار تبخير شود. روغن باقي مانده روغن خيار است در ضمن اين روغن براي تركهاي پوست دست و پا نيز مفيد است.
خواص گشنيز :
خنازير – صفرا – قلب – وسواس - سيلان مني - اختلال حواس - تنگي‌نفس - لكنت زبان – سوءهاضمه – سينوزيت - تشنج - اگزما - برفك دهان - خارش بدن – تقويت‌حافظه - سرطان پوست و...
1. طبع گشنيز سرد و خشك است.
2. آب گشنيز خوابآور است.
3. جويدن گشنيز باعث درمان جوشهاي دهان و تسكين درد آن ميگردد و لثه را تقويت ميكند.
4. خوردن گشنيز مانع ترش شدن غذا در معده ميشود.
5. ضماد آن براي ورمهاي گرم و بادسرخ مفيد است.
6. ضماد آن با آرد جو براي بيماري خنازير مفيد است.
7. خوردن گشنيز صفرا را تسكين ميدهد.
8. دم كرده تخم گشنيز ضدزكام است.
9. دم كرده تخم گشنيز مفرح و مقوي دماغ و قلب است.
10. تخم گشنيز رفع كننده خفقان و وسواس است.
11. دم كرده تخم گشنيز از سيلان مني جلوگيري ميكند.
12. مقدار خوراك تخم گشنيز 2 تا 6 گرم در 100 سيسي آب است.
13. زيادخوردن گشنيز فراموشي و اختلال حواس ايجاد ميكند.
14. خوردن زياد گشنيز باعث ضعف نيروي جنسي و تقليل و كمشدن اسپرم ميشود.
15. كساني كه تنگي نفس دارند گشنيز براي آنها خوب نيست.
16. تخم گشنيز قاعدهآور است به صورت دم كرده ميل شود.
17. گشنيز مقوي مغز است.
18. سعي كنيد شبها زياد گشنيز نخوريد چون باعث ميشود خوابهاي پريشان ببينيد.
19. خوردن زياد گشنيز باعث لكنت زبان ميشود.
20. تخم گشنيز محرك اشتها و محلل غذا است به صورت دم كرده ميل شود.
21. تخم گشنيز ضدكرم و از رشد آن در معده جلوگيري ميكند.
22. براي شب كوري آب گشنيز را با گلاب مخلوط كرده به چشم بماليد.
23. براي خارش پوست آب گشنيز را با عرق كاسني مخلوط كرده به پوست بماليد.
24. براي سوزش و سختي ادرار آب گشنيز 4 قاشق همراه يك ليوان عرق خارخاسك يا خارشتري استفاده شود.
25. براي شب ادراري كمي گشنيز همراه شكر ميل شود.
26. براي اوره خون يك قاشق چايخوري تخم گشنيز با يك سوم استكان آبغوره خيسانده سپس مخلوط با آب ميل شود.
27. براي سوءهاضمه و نفخ از دم كرده تخم گشنيز استفاده شود.
28. براي سينوزيت 5 گرم تخم گشنيز در 300 سيسي آب جوشانده صاف نموده استنشاق نماييد.
29. جهت درمان ورم رگ بيضه گشنيز تازه + عسل + روغن زيتون مخلوط نموده به صورت ضماد بگذاريد.
30. براي درمان اگزما آش آبغوره كه در آن گشنيز و برگ چغندر باشد مؤثر است.
31. براي تشنج 5 گرم گشنيز در 150 سيسي آب دم كرده به 3 نوبت بنوشيد.
32. براي برطرف شدن خارش چشم يك قطره آب گشنيز با احتياط در چشم بچكانيد.
33. براي ديفتري آب گشنيز + آبغوره مخلوط كرده غرغره كنيد بهتر است بيمار حتماً نزد پزشك برود.
34. براي برفك دهان آب گشنيز را مزمزه كنيد.
35. براي مخملك آب گشنيز + آب هندوانه + شيرخشت مخلوط كرده سه روز اول روزي 3 قاشق بخورند.
36. براي تورم زبان گشنيز را بجويد.
37. براي درمان خارش بدن، مقعد و رحم، آب گشنيز را با آرد به صورت ضماد بگذاريد.
38. براي درمان ضربان چشم و پرش پلك گشنيز را با شير دختر مخلوط كرده به صورت ضماد بگذاريد.
39. براي درمان چين و چروك صورت 10 گرم تخم گشنيز + 10 گرم اسطوخودوس + 150 سيسي آب را 15 دقيقه دم كرده سپس صاف نموده وقتي سرد شد با چهار قاشق عسل مخلوط كرده و يك قاشق روغن زيتون به آن اضافه كرده به صورت ماسك بماليد.
40. براي درمان غلظت خون از جوشانده تخم گشنيز استفاده شود.
41. براي درمان برص از آش گشنيز با آبغوره استفاده شود.
42. آش گشنيز براي كهير مناسب است.
43. براي تسكين درد گوش و درد عصب صورت يك قاشق غذاخوري پودر تخم گشنيز را در يك ليوان آب بجوشانيد و گوش را بخور دهيد.
44. براي تقويت حافظه 15 گرم تخم گشنيز و 15 گرم تخم شنبليله را با هم كوبيده با عسل مخلوط كرده صبح به صبح يك قاشق ميل شود.
45. براي سردردي كه از حرارت بدن توليد شده باشد تخم گشنيز را كوبيده در سركه خيس كرده به سر بمالند.
46. براي درمان گوش درد و كري گشنيز خشك را جوشانده 5 گرم در 100 سيسي آب جوشانده هر ساعت يك قاشق به مدت 3 روز ميل شود.
47. براي اختلال حواس كه با عصبانيت همراه باشد آب گشنيز + آب ليمو شيرين + كمي عرق كاسني صبح ناشتا يك ليوان ميل كنند.
48. براي تسكين درد صورت (نورالژي فاسيال): سر و صورت را با دم كرده تخم گشنيز بخور دهيد و 5 گرم تخم گشنيز در 150 سيسي آب دم كرده روزي 3 استكان ميل شود.
49. كساني كه ديابت دارند روزي 2 گرم تخم گشنيز را دم كرده هر ماه سه روز بيشتر ميل نشود.
50. براي درمان سرطان پوست چه زخمي يا غيرزخمي از پماد گشنيز استفاده كنيد. طرزتهيه: سرب را با آب گشنيز بساييد و با روغن گل سرخ مخلوط كنيد. البته سرب مسموميت ايجاد مي كند بهتر است با نظر پزشك باشد.
51. دم كرده تخم گشنيز مقوي قلب ميباشد 2 گرم در 150 سيسي آب دم كرده 3 الي 4 روز در ماه ميل كنيد.
52. كساني كه دچار افسردگي شدهاند و در گوشهاي نشسته و به غصه فرو ميروند از دم كرده گشنيز استفاده كنند.
53. براي درمان زخمهاي پوستي تخم گشنيز را ساييد با عسل و روغن زيتون مخلوط نموده چند روزي در آفتاب بگذاريد سپس در محل خارش قرار دهيد.
54. براي درمان سينوزيت بخور گشنيز داده و همچنين براي بازشدن بيني از دود تخم گشنيز استفاده كنند يعني به جاي توتون در كاغذ سيگار تخم گشنيز بكشند ولي خيلي كم و با احتياط.
55. به طور كلي جوشانده گشنيز براي انواع سردردها مفيد است.
خواص خرفه :
تصلب شرايين - خارش پوست - عفونت ريه - ورم طحال - رفع عصبانيت – بواسير - باد سرخ - زگيل - كهير - بواسير - انزال زودرس - افزايش شير - ميخچه و...
گرچه خرفه جزء سبزيهاي خوردني ما نيست و از آن خيلي كم استفاده ميكنيم اميد است اكنون كه با اين گياه خوب آشنا ميشويد جايگاهي براي آن در سبزيهاي خوردني خود باز كنيد.
1. طبع آن سرد و تر است.
2. در روايت آمده است حضرت فاطمه(س) اين گياه را بسيار دوست ميداشت و بدين جهت به آن حضرت نسبت دادهاند.
3. خرفه ادرار آور است و ضدكمبود ويتامين ث است.
4. تصفيه كننده خون است.
5. رفع كننده تشنگي است.
6. تب بر است.
7. رفع كننده التهابات داخلي بدن ميباشد.
8. دفع كننده اخلاطهاي خوني است.
9. براي تسكين دردهاي ميگرن پخته خرفه را بهصورت ضماد در محل درد بگذاريد.
10. جويدن برگ خرفه از خونريزي لثه جلوگيري ميكند.
11. ضماد خرفه براي ميخچه مفيد است.
12. گذاشتن ريشه خرفه بر روي زگيل بهصورت ضماد آن را از بين ميبرد.
13. براي تسكين سوختگي از ضماد خرفه استفاده كنيد.
14. خرفه دفع كننده صفرا است.
15. براي درمان جوشهاي سر، خرفه را كوبيده با عرق بيد و كاسني مخلوط نموده سر را بشوييد.
16. خرفه درد كليه و مثانه را كاهش ميدهد.
17. كساني كه در فواصل قاعدگي خونريزي دارند از خرفه استفاده كنند.
18. خوردن خرفه باعث افزايش شير ميشود.
19. حضرت محمد(ص) فرمودهاند: براي نود درصد بيماريها مفيد است.
20. كساني كه ترش ميكنند و يا سوزش گلو دارند خرفه را بهصورت خام يا پخته ميل كنند مخصوصاً 20 دقيقه بعد از غذا مقداري از آن را خام جويده و بخورند.
21. خرفه براي بواسير و نواسير (بيماري فيستول) مفيد است.
22. زيادهروي در مصرف خرفه باعث بياشتهايي و كم شدن قدرت بينايي ميگردد.
23. كساني كه انزال زودرس دارند از دمكرده تخم خرفه به مدت يك هفته استفاده كنند لطفاً بيش از يك هفته استفاده نكنند. 10 گرم در 200 سيسي آب جوشانده روزي 2 بار صبح و شب ميل شود، هربار نصف ليوان.
24. يك مرطوب كننده خوب از خرفه: خرفه تازه از له كرده با ماست مخلوط كرده 20 دقيقه روي صورت بگذاريد.
25. خوردن خرفه جهت درمان كهير نافع است.
26. براي بازشدن دمل برگ تازه خرفه را كوبيده با اسفرزه مخلوط نموده روي دمل بگذاريد.
27. براي از بين بردن زگيل پوست انار را خرد كرده با آب خرفه مخلوط كرده روي زگيل بگذاريد.
28. براي درمان يرقان تخم خيار + تخم كاسني + تخم كاهو + تخم خرفه كه به چهار تخم معروفاند هم وزن آنها تخم گشنيز مخلوط نموده بهصورت پودر درآورده روزي 3 قاشق مرباخوري ميل شود.
29. براي جلوگيري از خونريزي بواسير 8 گرم تخم خرفه در يك ليوان آب جوش دمكرده بعد از 20 دقيقه دميل كنيد.
30. براي سوزاك 7 گرم تخم خرفه در يك ليوان آب جوش دمكرده به مدت يك هفته ميل كنيد.
31. براي درمان باد سرخ (اين بيماري ابتدا در يك نقطه بدن شروع به خارش ميكند بعد از 24 ساعت شروع به رنگ قرمز و داغ شده روزهاي بعد رفته رفته متورم ميشود و ميتركد و زردآب از آن خارج ميشود). كاسني و خرفه تازه را بكوبيد و روي زخم بگذاريد.
32. اگر در دندانهايتان احساس كُندي كرديد با جويدن برگهاي خرفه كُندي دندان را از بين ببريد.
33. براي دمل پستان برگ تازه خرفه را كوبيده بهصورت ضماد بگذاريد.
34. جوشانده تخم خرفه در آب يا شير كرم كش است مخصوصاً كرم كدو.
35. براي رفع عصبانيت 5 گرم خرفه را در يك ليوان آب جوش 20 دقيقه دمكرده شب ميل شود اين دمكرده براي بيخوابي هم مفيد است.
36. از سبزي خرفه + جعفري و ديگر سبزيهاي كوكو يك كوكوي خوشمزه ميتوان درست كرد.
37. كساني كه سرفههايي همراه با خون دارند از خرفه چه بهصورت خام و يا بهصورت سوپ استفاده كنند.
38. براي درمان ورم طحال تخم خرفه را همراه سكنجبين بخورند.
39. براي درمان كوفتگيها از ضماد برگ خرفه استفاده كنيد.
40. خرفه ضدچرك و عفونت ريه ميباشد.
41. ضدحساسيت و خارش پوست و همچنين خارش واژينال است.
42. براي تصلب شرايين مفيد ميباشد.