برداشت بذر و آماده سازی آن جهت کاشت در نهالستان
برداشت بذر و آماده سازی بذر گردو از شهریور ماه تا اوایل آذر ماه صورت می گیرد. به غیر از زمانی که بذرها در پاییز کشت می شود، بذور قبل از جوانه زنی به یک دوره چینه سرمایی نیاز دارند. چینه سرمایی نیاز دارند. چینه سرمایی عبارت است از قرار دادن بذر در ماسه، پیت ماوس، یا مخلوطی از ورمی کولیت و پرلیت مرطوب و نگهداری آن در دمای 1 تا 4 درجه سانتی گراد برای مدت حداقل 2 ماه قبل از کشت در بهار.
اغلب بذور گردو با قرار گرفتن در معرض دمای زمستانه در فضای باز به طور طبیعی سرمای مورد نیاز را دریافت می کنند. اما برای تامین نیاز سرمایی مقادیر کمتر بذر که در بهار کاشته می شوند، بسته های کوچک را می توان در یخچال استراتیفه کرد، کیسه های کوچک تا متوسط درون جعبه در فضای بیرونی یا در ساختمانی بدون منبع گرم کننده قابل استراتیفه کردن است.
این بذرها آب پاشی می شوند و مقدار رطوبت آنها به دقت تحت نظر قرار می گیرد و در طول مدت استراتیفه کردن میزان رطوبت ثابت نگه داری می شود.